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所谓转基因产品又称基因改良产品，是指科学家在实验室中，利用基因工程技术将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中，把原有生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的产品种类，从而使接受的一方获得它所不能自然拥有的品质。世界上首例基因移植作物是英国1983年培植出的一种含抗生素药类抗体的烟草。近年来，它在农业生产中得到了广泛的应用。 尽管至今并未发现它对人体健康构成任何危害，但老师认定，潜在的风险肯定存在，而且还可能是灾难性的。
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