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胆汁的性质、成分和作用
(1)胆汁的性质：肝胆汁呈金黄色或桔棕色，弱碱性;胆囊胆汁颜色变深，呈弱酸性。
(2)主要成分：复杂，主要有胆盐，胆固醇，胆色素、无机盐，但无消化酶。
(3)主要作用：胆汁中的胆盐成分，能有效帮助和促进脂肪吸收;能促进脂溶性维生素的消化和吸收;在十二指肠内中和部分胃酸;通过肠肝循环重吸收的胆盐，可直接刺激肝细胞合成和分泌胆汁;微胶粒中的胆盐，主要是卵磷脂，是胆固醇的有效容积，可防止胆固醇析出形成结石。
【胆汁知识点随手练】
一、A1型选择题
1.胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是
A.脂肪酶
B.胆红素
C.胆绿素
D.胆盐
E.胆固醇
【参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.D
【答案解析】胆汁中的胆盐成分，能有效帮助和促进脂肪吸收。
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