方案一:销项税额=1000×80%÷(1+17%)×17%=116.24(元)进项税额=750÷(1+17%)×17%=108.97(元)应纳增值税=116.24-108.97=7.27(元)毛利率=销售毛利÷销售收入=(销售收入-销售成本)÷销售收入=[1000×80%÷(1+17%)-750÷(1+17%)]÷1000×80%÷(1+17%)=6.25%方案二:应纳增值税=(1000+200)÷(1+17%)×17%-(750+150)÷(1+17%)×17%=43.59(元)毛利率=销售毛利÷销售收入=[1000÷(1+17%)-(750+150)÷(1+17%)-200÷(1+17%)×17%]÷1000÷(1+17%)=6.6%方案三:应纳增值税=1000÷(1+17%)×17%-750÷(1+17%)×17%=36.32(元)毛利率=销售毛利÷销售收入=[1000÷(1+17%)-200返给顾客的支出-750÷(1+17%)]÷[1000÷(1+17%)]=1.60%因为第二种方案毛利率最高,所以百货商场应当选择第二种方案。