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嗅觉和味觉
嗅觉的适宜刺激是能挥发、有气味的物质;
分布在舌面、上颚的味蕾是接受味觉刺激的感受器，嗅神经的终点在中央后回;
最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的;
味觉的感受性和嗅觉有密切的联系。
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