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公共营养师营养知识儿童春季饮食原则

环球网校·2016-04-12 10:06:33浏览65 收藏19
摘要   【摘要】环球网校编辑为考生发布公共营养师营养知识儿童春季饮食原则的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识儿童春季饮食原则的具体

  【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识儿童春季饮食原则”的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识儿童春季饮食原则的具体内容如下:

  根据气候及体质

  小儿阴常不足,阳常有余,冬季饮食对于正常的健康小儿来说,应遵循“秋冬养阴,无扰乎阳”的原则,既不要生冷,也不要燥热,最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食。同时可以多吃各种谷物、银耳、木耳、豆腐、水果、蔬菜、淡水鱼、瘦猪肉等清淡食品,也可食用一些养生粥,如银耳大枣百合粥、沙参粥、枸杞粥、山药粥。

  另外,对于正处于添加辅食阶段的小宝宝,妈妈们一定要按照从少到多,由稀到稠,由细到粗,有一种到多种的原则,逐步添加,万万不可因为过节就随便给宝宝添加从来就没有吃过的辅食,那样会损伤宝宝的脾胃。

  合理饮食,定量定时

  过年了,家人的团聚、亲戚朋友的相互探望,必不可少的是一顿又一顿的丰盛聚餐。而在餐桌上天真可爱的儿童往往会得到所有人的关爱,你一勺,我一口,结果就使儿童撑着了。人体对食物的消化、吸收、输布靠脾胃来完成,小儿脾常不足,吃得过饱就容易使脾胃的承受能力下降,就会使食物无法及时消化,进而影响了营养的吸收和输布,脾胃因承受过重,也会受到损伤。另外,过年期间宝宝喜爱的各种零食也是应有尽有,很多宝宝整日零食不离口,一日三餐却不正常进食,这样一来就打乱了胃肠消化的正常规律,使脾胃功能出现严重的失调,消化能力的迅速减弱,食欲也会慢慢的减退,导致厌食、营养不良等,这些都对儿童的健康造成不利的影响。所以,节日里不可放纵孩子,良好的饮食习惯一定要坚持,零食可以吃,但不能打乱正常的饮食。

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  合理调配,不偏食

  春节期间,餐桌上喷香浓郁的菜品比较多,鱼肉等也是顿顿不离,很多妈妈认为这些都是有营养的好东西,再加上过年就应该吃这样的食物,所以就会让孩子吃的过多。这种做法是完全不对的。食物的种类多种多样,所含营养成分各不相同,谷类含有糖和一定量的蛋白质;肉类中含有蛋白质和脂肪;蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质,只有这些食物相互搭配才能满足宝宝生长发育的需要。所以,即使是过年,儿童饮食也要以谷物为主,其他的只能做为辅助食物。其实,随着生活水平的进步、和快速的提高,只要是正常喂养的儿童几乎没有缺营养的,反而经常存在营养过剩及营养不均衡的问题,所以,妈妈根本不必在过节期间刻意给儿童加太多的营养。

  注意饮食卫生

  为了准备过节,家中多半会大量采购食物,造成食品在冰箱中囤积,导致食物新鲜度降低。另外,过年家中出入人口增加,冰箱开门次数频繁会使内部温度升高,无法维持标准的低温,加之暖气空调等的作用,室内温度大多在2 0℃以上,这个温度非常适宜病菌繁殖,给食物造成污染。如果儿童不小心摄入了变质或被污染的食物,就会生病,对儿童的健康成长是不利于。所以在节日期间,一定要注意饮食卫生,不能让儿童吃生冷的食物;蔬菜、水果要买新鲜的,保存的时候要用保鲜盒;饮食以熟食为主,食物一定要热透;生食熟食一定严格分开放置,不能因为忙碌就忽视;儿童要使用单独的餐具。另外,不可给儿童进食野味,因为野味不是常见的肉类食物,其本身是异物蛋白,很可能引起儿童出现过敏的现象,品质也多不在有关机构的检测范围之内,安全隐患非常大。

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