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2021年公共营养师基础知识：学龄儿童与青少年的生理特点
1.学龄儿童生长发育特点
2.青春期生长发育的一般特点——第二性征迅速发育
3.青春期的第二次生长突增
女孩第二次发育约在9-11岁，每年增5-7cm
男孩第二次发育约在11-13岁，每年增7-9cm
4.青春期内分泌对生长发育的影响
1.青春期内分泌对生长发育的影响
⑴生长激素——控制生长发育最重要的激素，可促进组织生长，蛋白质合成增加，对骨骼、肌肉、和内脏器官的的生长发挥直接的作用。促进氨基酸代谢，加速蛋白质的合成;分解脂肪，抑制葡萄糖氧化，减少糖原的消耗。由于儿童对生长素更加敏感，生长素促使氨基酸和硫酸盐进入软骨细胞，加强DNA、RNA和蛋白质的合成，促使软骨细胞的增殖和骨化，使长骨增长，机体增高。
生长激素和睡眠的关系：入睡后一小时左右血中生长素浓度达到高峰;饥饿、运动时血糖水平降低，刺激生长激素的分泌，促进生长发育。
⑵性激素
男性性激素：其生理功能是促进蛋白质的合成及骨骼、肌肉的发育，即促进骨骼增长增粗，又在青春后期促进钙在骨内的沉积，使骨干骺愈合，生长停止。
女性性激素：对骨骼发育的影响也十分明显，在青春早期，与生长激素一起刺激成骨细胞活动，促进钙磷的骨内沉积，身高生长速度加快，突增高峰过后，更多参与骨骺愈合过程，致使女性比男性早停止生长。
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