2021年公共营养师基础知识：药膳助你快速缓解眼睛疲劳

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2021年公共营养师基础知识：药膳助你快速缓解眼睛疲劳

由于长时间的用眼，很多人都经常会出现眼睛疲劳的情况，尤其是一些电脑族更容易有眼睛疲劳等症状的出现。长时间眼睛疲劳而没有得到充分的缓解，势必会影响眼睛的健康，甚至还有可能会导致视力下降。因此在平时生活中应该做好各种缓解眼睛疲劳的措施，除了按摩揉眼之外，各种药膳食疗同样可以缓解眼疲劳，并且保护视力。

一、荠菜瘦肉粥

食材：猪瘦肉50克、鲜荠菜50克、蜜枣少许、大米50克、盐适量

做法：

1.瘦猪肉清洗干净，剁碎后备用;芥菜清洗干净，切碎后备用;大米淘洗干净，备用;

2.将所有的食材都放入滚水锅内，用大火煮沸后再用小火煮至粥熟，最后放入适量的食盐调味后即可食用。

荠菜瘦肉粥具有极为有效的清肝明目功效，梅泰诺服用一次，对肝热目赤、羞明或肝痛等具有很好的缓解以及治疗恭喜。因此专家建议广大上班族，在平时生活中应该多吃些荠菜瘦肉粥。

二、枸杞桑叶蚌肉粥

食材：鲜枸杞叶25克、鲜桑叶25克、蚌肉50克、粳米100克

做法：

1.桑叶清洗干净，备用;清洗干净，备用;粳米清洗干净，备用;枸杞叶清洗干净，备用;

2.把桑叶以及蚌肉放粳米锅中，放入适量的清水后煮粥，半小时之后去桑叶再放入枸杞叶，继续煮片刻即可出锅食用。

枸杞桑叶蚌肉粥的精明目功效十分明显，患者只需要每天或者是隔日吃1次，对眼睛疲劳就具有很好的缓解作用。尤其是对虚火上炎以及视力衰退等症状更具有一定的治疗功效，因此患者要多吃。

三、香芹冰糖粥

食材：鲜香芹100克、大米60克、冰糖适量

做法：

1.芹菜清洗干净，备用;大米清洗干净，备用;

2.芹菜放入搅拌机中搅烂取汁，然后将大米放入砂锅中煮至烂熟，最后放入适量的芹菜汁以及冰糖调味后即可食用。

香芹冰糖粥具有清肝明目利水的作用，最好是每日2次食用，每次1碗即可。尤其是对于高血压、目赤肿痛、湿浊不化等症状更具有明显的治疗作用。

四、熟地羊肝粥

食材：羊肝50克、熟地9克、大米100克、精盐少许

做法：

1.养肝清洗干净，切碎后备用;熟地清洗干净，备用;大米清洗干净，备用;

2.将熟地放入砂锅中掺清水煎成药汁，去沉淀后放在火上，同时再放入适量的清水。接着放入大米、羊肝片、药汁煮至粥熟，调味后即可食用。

不管是什么原因所引起的眼睛疲劳，都可以通过以上这些方法来起到很好的缓解作用。除此之外长时间用眼的患者在平时生活中还要注意让眼睛多休息，以免视力下降。

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