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公共营养师是一个广泛的职业领域，其职责涵盖了诊所、餐饮服务、营养咨询、公共保健、商务和研究等不同领域。下面将详细介绍公共营养师在不同领域中的职责。
1. 诊所营养师
诊所营养师通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。他们还需要与医生、护士和其他医疗专业人员合作，确保患者的全面治疗。
2. 餐饮服务管理营养师
餐饮服务管理营养师可以加盟餐饮服务管理行业，使得一日三餐、零食宵夜都能够安全、卫生、成本经济的预备和配送。他们需要研究和开发食品和配料，确保餐饮服务的质量和卫生标准，并监管工作人员的行为。此外，他们还需要与客户沟通，确保他们的饮食习惯满足营养需求。
3. 营养咨询师
营养咨询师为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。他们需要了解客户的营养需求和习惯，制定适合的营养计划，并监督饮食变化的有效性。此外，他们还需要与客户沟通和交流，为客户提供专业的营养建议和指导。
4. 公共保健营养师
公共保健营养师在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。他们需要与政府、机构、组织合作，制定和实施营养政策和计划，提高公众的营养意识和健康水平。
5. 商务领域中的营养师
商务领域中的营养师为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。他们可以协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的营养产品投放市场。他们还需要与客户沟通，了解客户的需求和要求，并为他们提供专业的营养建议和指导。
6. 研究性营养师
研究性营养师通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。他们需要详细了解营养学、生化学和医学等领域的知识，采集数据、分析数据并提出结论，以便为未来的研究提供参考。