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国家一级公共营养师是指经过国家认证的专业人员,掌握了营养、医学、食物卫生、社区营养管理等方面的知识和技能。取得该职业资格证书后,可以在医疗、院校、食品、营养等领域就业。
国家一级公共营养师的含金量相对较高。根据国务院发布的文件,《营养改善计划》等政策要求,每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这为公共营养师的就业提供了广阔的空间和机遇。
公共营养师的学习内容主要有营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过国家一级公共营养师考试并成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。该证书的持有者可以在医疗、院校、食品、营养等领域就业,具备一定的职业技能和优势,是一份有用的职业证书。
总之,国家一级公共营养师的含金量相对较高,取得证书后可以在医疗、院校、食品、营养等领域就业。学习内容涵盖营养、医学、食物卫生、社区营养管理等方面,通过考试可获得公共营养师国家职业资格证。