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河南公共营养师考试时间在每年的3月、6月、9月和12月举行。考试报名一般在考试前的一个月左右开始，具体时间由各地区自行确定。考生可以随时向相关机构进行报名。河南公共营养师考试的内容包括理论知识和操作技能两部分。理论知识包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。操作技能包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。每科考核分数需达到60分以上，才能获得营养师证书。