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公共营养师证书的就业前景广阔，具有较高的含金量。取得国家认可的公共营养师资格证后，可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业等领域就业。政府部门发布的文件明确要求有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师，推动营养改善计划的实施。因此，持有公共营养师证书的人员在就业方面有着较好的机会和前景。
公共营养师的职责主要包括营养咨询和教育、食物卫生、膳食指导与疾病预防等。通过学习营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础等课程，公共营养师能够掌握食物选择、食谱编制、基本烹调等技能，为人们提供科学合理的膳食指导。此外，公共营养师还可以进行营养咨询和教育，帮助人们了解营养知识，改善饮食结构，预防疾病。
持有公共营养师证书的人员可以为学校、幼儿园、养老机构等场所提供营养专业服务。根据国务院发布的文件，每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。因此，公共营养师的就业机会较为广泛。
总之，公共营养师证书具有较高的含金量，取得证书后可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业等领域就业。公共营养师的职责包括营养咨询和教育、食物卫生、膳食指导与疾病预防等。持证者可以为学校、幼儿园、养老机构等场所提供营养专业服务。