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陕西公共营养师考试时间为每年的3月、6月、9月和12月。考试分为理论知识考试、技能考核和综合考评三个部分。理论知识考试分为机考和笔考，总分为100分，及格分数为60分。技能考核也分为机考和笔考，总分也为100分，及格分数为60分。综合考核则需要进行论文答辩。考生在考试当日需严格遵守相关防疫规定，按照政府统一要求进入考场。如考生违反相关防疫要求，将取消本次考试资格。如果考生因个人原因缺考，下次考试需要重新递交考试资料并缴纳考试费用。如果因不可抗力因素导致本次考试取消或延期，考生将顺延至下次考试。