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公共营养师的等级分为4个，分别是4级（中级），3级（高级），2级（技师），还有1级（高级技师）。其中，4级公共营养师被认定为中级职称。考生可以根据自己的条件和能力来选择适合自己的等级。考取公共营养师证书需要学习2-3个月的时间，从报名到考试再到最后拿证，一般需要半年或一年左右的时间。考评办法包括完成规定学时、领取准考证、参加理论考试和技能考试等步骤。只有理论考试和技能考试均达到60分以上的考生，才能获得由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发的营养师证书。如果有一科达不到60分，视为不及格，需要重新申报补考。