每日一练！2024年公共营养师考试模拟试题及答案（11月1日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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一、单选题

1.如果失水量超过体重的( )以上，则可危及生命。

A、2~4%

B、4~8%

C、10%

D、12%

答案：C

解析：失水量占体重的2%~4%时，为轻度脱水;失水量占体重的4%~8%时，为中度脱水;失水量超过体重的8%，为重度脱水;失水量达体重的10%以上，则可危及生命。

2.下列不属于营养素的是( )。

A、淀粉

B、半胱氨酸

C、胆碱

D、番茄红素

答案：B

解析：番茄红素是类胡萝卜素中的一类，属于植物化学物。淀粉属于糖类。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。胆碱属于维生素。

二、多选题

1.人体基本组织包括( )。

A、上皮组织

B、结缔组织

C、肌肉组织

D、神经组织

E、血液组织

答案：ABCD

解析：人体有四大类基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。血液属于结缔组织。

2.常见的单糖有( )。

A、麦芽糖

B、蔗糖

C、葡萄糖

D、半乳糖

E、乳糖

答案：CD

解析：常见的单糖有葡萄糖、半乳糖、果糖。麦芽糖、蔗糖、乳糖都属于双糖。

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