短信预约提醒成功
2025年3月批次公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。
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1.屠宰后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。
A、鼻疽杆菌
B、口蹄疫病毒
C、布氏杆菌
D、炭疽杆菌
正确答案：B
2.维生素E中，以（）的生物活性最高。
A、α-生育酚
B、β-生育酚
C、γ-生育酚
D、α-三烯生育酚
E、β-三烯生育酚
正确答案：A
3.敬业是一种对待自己职业的应有态度，它的核心要求是（）。
A、对待工作可以应付了事
B、对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责
C、努力工作只为挣钱养家
D、认真工作是为了受到领导、群众的好评
正确答案：B
4.摄取过多的亚硝酸盐，可使血液中正常的血红蛋白变为（）导致组织缺氧。
A、缺铁血红蛋白
B、正铁血红蛋白
C、亚铁血红蛋白
D、无铁血红蛋白
正确答案：B
5.我国居民传统的膳食结构特点包括（）。
A、低盐
B、奶摄入量较高
C、高膳食纤维
D、低动物脂肪
E、高碳水化合物
正确答案：CDE
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