预约成功
2025年3月批次公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。
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1.目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。
A. 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B. 亚油酸、α-亚麻酸
C. 亚油酸、花生四烯酸
D. α-亚麻酸、花生四烯酸
答案：B
2.有关脂肪酸，不正确的是（）。
A. 人体不能合成必需脂肪酸
B. 亚油酸是必需脂肪酸
C. 必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
D. ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
答案：C
3.以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
答案：B
4.α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。
A. 椰子油
B. 豆油
C. 苏子油
D. 亚麻子油
答案：A
5.以下不属于膳食纤维的是（）。
A. 纤维素
B. 果胶
C. 半纤维素
D. 果糖
答案：D
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