预约成功
2025年3月29日公共营养师考试仅剩一周就要开考了，最后的复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，考前的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。
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1.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（B）。
A、蛋白质
B、葡萄糖
C、碳水化合物
D、蔗糖
2.在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（A ）。
A、色氨酸
B、赖氨酸
C、蛋氨酸
D、苏氨酸
3.在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（A）。
A、尼克酸
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素E
4.缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是（A）。
A、锌
B、铁
C、锰
D、硒
5.蛋类中含有多种维生素，但缺乏（A）。
A、维生素C
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素D
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