9月27日开考！2025年9月公共营养师考试主要考哪些内容？

2025年9月公共营养师考试将于9月27日正式开考，考试分为《理论知识》与《技能考核》两科，涵盖营养学基础、膳食评估、人群营养指导等核心模块。本文详细梳理考试内容、题型分布及备考重点，助考生高效冲刺。

一、考试科目与时间安排

2025年9月公共营养师考试采用线下机考形式，考试分为两科：

《理论知识》：考试时长90分钟，满分100分，题型包括单项选择题、多项选择题。

《技能考核》：考试时长60分钟，满分100分，题型为单项选择题、多项选择题，侧重实操能力评估。

两科成绩均需达到60分及以上方为合格，单科成绩可保留一年，未通过者可补考未合格科目。

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二、考试内容深度解析

1.《理论知识》核心模块

营养学基础：涵盖宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）、微量营养素（维生素、矿物质）的功能与摄入标准，以及能量代谢原理。

人群营养指导：针对孕妇、老年人、儿童等特殊人群的营养需求，制定个性化膳食方案。

食品安全与卫生：解析食品污染类型（如微生物、化学污染物）及预防措施，掌握食品储存与加工安全规范。

营养政策与法规：熟悉《中国居民膳食指南》及国家营养相关政策，理解营养师职业伦理要求。

2.《技能考核》实操重点

膳食调查与评估：通过24小时膳食回顾法、食物频率问卷等工具，分析个体营养摄入是否达标。

营养咨询与教育：模拟真实场景，为咨询者提供科学饮食建议，并设计营养教育宣传材料。

社区营养干预：针对特定人群（如糖尿病患者、肥胖人群）制定营养改善计划，评估干预效果。

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