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公共营养师作为健康产业的核心职业，其考试内容涵盖营养学基础、膳食指导、人群营养管理等多个维度。为帮助考生高效备考，我们精选了历年公共营养师考试中具有代表性的真题，结合最新考试大纲进行深度解析。
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一、单项选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪种营养素是人体无法合成，必须通过食物摄入的?
A. 碳水化合物 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
答案：C
解析：维生素是人体必需的微量营养素，多数无法自行合成，需通过食物补充。
2、中国居民平衡膳食宝塔(2022)中，谷薯类的每日推荐摄入量是?
A. 100-200g B. 200-300g C. 250-400g D. 300-500g
答案：C
解析：2022版膳食宝塔明确谷薯类推荐量为250-400g，其中全谷物和杂豆类占50-150g，薯类占50-100g。
二、多项选择题(每题3分，共15分)
1、以下属于必需氨基酸的有?
A. 色氨酸 B. 半胱氨酸 C. 赖氨酸 D. 酪氨酸
答案：AC
解析：必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等，色氨酸和赖氨酸属于必需氨基酸，而半胱氨酸和酪氨酸为非必需氨基酸。
2、膳食调查的常用方法包括?
A. 24小时回顾法 B. 食物频率法 C. 称重法 D. 生物标志物法
答案：ABC
解析：膳食调查常用方法包括24小时回顾法、食物频率法和称重法，生物标志物法更多用于营养状况评估。
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