•唾液是无色、无味、近中性(pH6.6-7.1)的低渗或等渗液体;其中水占约99%,还有少量的有机物和无机物;
– 有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶
--无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
– 唾液的作用是湿润口腔和食物;消化淀粉;清洁;保护口腔等。
2010年公共营养师考试网络辅导招生简章
公共营养师考试中食物搭配的原则
公共营养师营养元素汇总
更多信息请访问:公共营养师频道 公共营养师考试论坛