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2012年公共营养师三级技能考点(13)

|0·2012-11-16 20:41:49浏览0 收藏0

  食品营养价值分析

  一、能力要求

  1、能计算食品营养质量指数

  2、能进行食品蛋白质营养评价

  3、能进行食品碳水化合物营养评价

  4、能进行食品脂肪营养评价

  二、相关知识

  1、食品营养质量指数计算方法和要点

  2、蛋白质营养评价方法和必需氨基酸相关知识

  3、碳水化合物和食物血糖生成指数评价方法

  4、脂肪酸评价方法和要点

?2012年公共营养师考试网络辅导招生简章

?2012年全国公共营养师考试报名时间汇总

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