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现在一般上所指的营养师资格考试应当是劳动部的公共营养师(区别于卫生部的)，其证书是由中华人民共和国劳动和社会保障部认证后颁发的，是国家职业资格证书。
因此营养师资格考试科目也可以理解为这种“公共营养师”的培训的考试科目：主要两科：理论考试和技能考试。理论卷由选择题构成，有多选和单选两种形式。 技能卷试题由简答、论述、计算和膳食调查等题型构成。
一般的公共营养师培训内容有：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等。
2013年营养师考试将于5月举行!希望大家及时关注本站营养师资格考试报名信息，不要错过考试!
鉴定方式：
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
其中，公共营养师还须进行综合评审。
具体考评办法：
1、按规定的时间完成规定学习学时;
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。