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一、水灭火介质
水是人类使用最早并且最普遍的灭火剂。当用其灭火时，水吸收热量变为蒸汽(1kg水汽化要吸收2257kJ热量)，能促使燃烧物冷却，使燃烧物温度降低到燃点以下，并阻止对燃烧反应的热反馈。用水浸湿的可燃物，必须具有足够的时间和热量将水分蒸发，然后才能燃烧，这就抑制了火灾的扩大。同时lkg水能变成1.726立方米蒸汽，它包围燃烧区，名目降低氧气浓度，从而使燃烧减弱并有效地控制燃烧，使燃烧物因得不到足够的氧气而窒息。经消防水泵加压的高压水流(0.5～1.0MPa)强烈冲击燃烧物或火焰，冲散燃烧物，可使燃烧强度显著降低，从而使火灾熄灭，达到灭火的目的。水溶性可燃、易燃液体发生火灾时，在允许用水扑救的条件下，水与可燃、易燃液体混合后，可降低其浓度和燃烧区内可燃蒸气的浓度，使燃烧减弱以致终止。用水扑灭火灾的同时，还可用水保护火区的建筑物、冷却燃烧液体罐壁，防止事故扩大。
灭火水按其形态可分为直流水、开花水及雾状水。直流水和开花水是由水泵升压通过直流水枪或开花水枪喷出形成的，适用于扑救一般固体物质火灾。喷雾灭火是利用消防压力水(0.5～0.7MPa)经过离心雾化喷头，喷射出雾状细水粒。雾状水粒直径一般小于100f淀，水粒越细，单位重量水的表面积越大(1kg雾状水的表面积比1kg球状水的表面积大数千倍)。雾状水流的吸热面积很大，其冷却作用较一般直流水枪射出的柱状水流的冷却作用大得多，产生蒸汽也多，冲淡空气降低氧气浓度的作用则很强，所以雾状水灭火效果很好，水渍损失也小。如一个因火灾引起一只容积为1200立方米、贮存有900t油的地下油罐着火爆炸，燃烧10h多未能扑灭，后用2支喷雾水枪，从上风向火区喷射，3min大火完全扑灭。水喷雾灭火效果的好坏与离心喷头的性能和加工精度有关，与水压有关。喷头性能越好，加工精度越高，水压越高，雾状水粒则越细，灭火效果越好。
喷雾水灭火可有效的扑灭固体物质火灾、闪点高于60°C的液体火灾及电气设备火灾。可用于可燃气体和甲、乙、丙类液体生产、运输及贮存设施的冷却。对汽车库、汽车修理间、屋外变压器、油浸电力变压器室、配电室、电缆厅(室)、锅炉房的油池等灭火效果良好。
水灭火不适用于与水反应能够生成可燃气体、容易引起爆炸物质火灾的扑救，如碱金属、轻金属、乙炔、电石的火灾不能用水扑救。直流水枪不宜扑救带电设备火灾、可燃粉尘聚积处的火灾，不能用直流水扑救浓硫酸、浓硝酸场所发生的火灾。
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