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2019执业药师《中药学专业知识一》每日一练(9月3日)
1、下列药材一般不用水洗的是
A、大黄
B、白芍
C、三七
D、厚朴
E、细辛
2、水蒸气蒸馏法的适用范围
A、适用于酸性成分提取
B、适用于碱性成分提取
C、适用于水溶性成分提取
D、适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的成分提取
E、适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取
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下一页为答案部分
1、【答案】E
【解析】考点：中药材的产地加工
本题考察了常用的产地加工方法。
| 加工方法 | 加工步骤 | 备注 | |
| 拣、洗 | 含义 | 将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分 | 具芳香气味的药材一般不用水洗， |
| 举例 | 薄荷、细辛、木香等 | ||
| 切片 | 含义 | 较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材，趁鲜切成块、片，以利干燥 | 具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥 |
| 举例 | 大黄、鸡血藤、木瓜 | 当归、川芎 | |
| 蒸、煮、烫 | 含义 | 含浆汁、淀粉或糖分多的药材，需先经蒸、煮或烫的处理，易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力 | 加热时间长短不等，视药材的性质而定 |
| 举例 | 天麻、红参蒸至透心；白芍煮至透心；太子参置沸水中略烫；有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。 | ||
| 搓揉 | 含义 | 干燥过程中皮、肉易分离而使药材质地松泡，要时时搓揉 | 使皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明的目的 |
| 举 | 玉竹、党参、三七等 | ||
| 发汗★ | 含义 | 有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。 | |
| 举例 | 厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。 | ||
2、【答案】E
【解析】考点：中药化学成分的提取
本题主要考察学员对提取方法的掌握。
浸渍法：水或稀醇为溶剂。适于遇热易破坏及含多量淀粉、黏液质、树胶、果胶的植物；
渗漉法：以稀乙醇或酸水为溶剂，不断向药材中添加新鲜溶剂，适用范围同浸渍法，但效率高，费时，费溶剂；
煎煮法：以水为溶剂，对具有挥发性及遇热易破坏成分、对含多量淀粉、黏液质成分的药材不宜用；
回流提取：以易挥发的有机溶剂为溶剂，对遇热易破坏的成分有影响，费溶剂、操作麻烦；
连续回流（索氏提取）： 弥补回流提取的缺点，提取效率高，节省溶剂,但时间较长；
水蒸气蒸馏法：适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的化学成分的提取。
升华法：樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因。
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