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2022初级中药士考点讲解:酒炙法
一、酒炙法的目的
1.改变药性,引药上行
临床上常用的一些苦寒药,性本沉降下行,多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性,免伤脾胃阳气,并可借酒之升提之力引药上行,而清上焦邪热。如大黄、黄连、 黄柏等。
2.增强活血通络作用
临床常用的一些活血祛瘀、祛风通络药多用酒炙,酒与药物起协同作用,而且使药物有效成分易于煎出而增强疗效。如当归、川芎等。
3.矫臭矫味
具有腥气的药物如乌梢蛇、蕲蛇等,经酒炙后可除去或减弱腥气。
二、酒炙的操作方法
1.先拌酒后炒药
将净选或切制后的药物与一定量的酒拌炒匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内, 用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍等。
2.先炒药后加酒
先将净选或切制后的药物,置炒制容器内,加热炒至一定程度,再喷洒一定量的酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。
酒炙法的操作方法,一般多采用第一种方法,因第二种方法不易使酒渗入药物内部, 加热翻炒时,酒易迅速挥发,所以一般少用,只有个别药物用此法。
三、习题练习
采用先炒药后加酒方法炮制的是
A.黄连
B.乳香
C.甘遂
D.白芍
E.五灵脂
【正确答案】E
【答案解析】先将净选或切制后的药物,置炒制容器内,加热炒至一定程度,再喷洒一定量的酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。
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