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二级消防工程师是掌握火灾基本理论，具备火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护技能的高级技术应用性专门人才。他们的主要工作包括火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试和维护。除此之外，他们还有以下职责。
1. 消防安全评估
二级消防工程师可以进行除100米（含）以上公共建筑、大型的人员密集场所、大型的危险化学品单位外的火灾高危单位的消防安全评估。通过对单位的消防设施、防火间距、疏散通道等进行评估，为单位提供消防安全建议。
2. 消防安全管理
二级消防工程师可以进行除250米（含）以上高层公共建筑、大型的危险化学品单位外的消防安全管理。通过对单位的消防设施、消防计划、疏散演练等进行管理，确保单位的消防安全。
3. 消防设施检测与维护
二级消防工程师可以对单体建筑面积4万平方米及以下建筑的消防设施进行检测与维护。这包括对灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等设施的检测和维护，确保这些设施在发生火灾时能够正常使用。
4. 消防安全监测与检查
二级消防工程师可以进行消防安全监测与检查。这包括对单位的消防安全状况进行监测，并对发现的问题进行整改。此外，他们还可以参与火灾调查工作，分析火灾原因和防范措施。
5. 其他消防安全技术工作
二级消防工程师还可以根据省级公安机关的规定，承担其他消防安全技术工作。这些工作可能包括对特定单位的消防安全评估、消防设施设计等。
总的来说，二级消防工程师是负责保障单位消防安全的重要角色。他们需要具备扎实的理论基础和实践经验，能够快速有效地处理各种突发事件。同时，他们还需要不断提高自己的专业水平，为单位提供更好的服务。