2024年公共营养师考试模拟试题及答案（9月15日）

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1.缺铁性贫血的主要症状有（ABCDE）技能P105

A.心慌、气促 B.易疲劳 C.粘膜苍白 D.注意力不集中 E.抵抗力下降

2.植物性食物为主的膳食可引起（AB）。基础P319

A.钙、铁等矿物质的缺乏 B.维生素A等维生素的缺乏 C.能量过剩

D.营养过剩 E.造成高血压、糖尿病等慢性疾病的高发

3.（BCDE）符合青少年食物选择原则。技能P246

A.补充VE丰富的食品 B.青春期须补充富含铁的食物和VC

C.多选营养密度高的食物 D.补充钙 E.保证优质蛋白供应

4.5岁儿童食谱中蛋白质、脂肪供能比适宜的是（AD）。技能P284-285

A.14.8%、34.5% B.12.5%、24.2% C.13.0%、28.0% D.14.5%、32.0% E.15.0%、40.0%

5.（ABD）是液态奶重点关注的营养成分。基础P291

A.蛋白质 B.脂肪 C.铁 D.VB2 E.VC

6.食物中，一般含量较低的必需氨基酸有（ABC）。植物性蛋白往往相对缺少下列必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸

A.赖氨酸 B.含硫氨基酸 C.苏氨酸 D.异亮氨酸 E.组氨酸

7.在我国，社区主要是指（ABCDE）。基础P380

A.城市里的街道 B.城市里的居委会 C.农村乡 D.农村镇 E.农村村

8.社区营养的目的是通过开展（ABCD）等社区营养工作，提高社区人群的营养知识水平，改善膳食结构，增进健康，进一步提高社区人群的生活质量。基础P379

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