2024年公共营养师考试模拟试题及答案（9月20日）

随着2024年9月28日公共营养师考试的日渐临近，仅剩的时间显得尤为宝贵。在这关键的倒计时阶段，每日的刷题训练成为了确保备考充分的重要环节。通过精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起刷题吧。

温馨提示：每年都有很多考生错过考试重要时间节点，担心大家错过考试时间、查分时间等节点，可移步至文章顶部填写“ 免费预约短信提醒”，预约成功后，我们会以短信形式提醒您。为方便备考，可通过资料下载区域免费下载各类精华试题。

1.食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（ADE）。

A、生物性污染 B、农药污染 C、化肥污染 D、化学性污染 E、放射性污染

2.建立一个比较合理的膳食构成（ABCDE）。

A、要有符合用膳者需要的营养素 B、要有科学合理的食谱 C、要有合理的膳食制度

D、要有科学的烹饪方法 E、要有卫生安全的食物选择

3.鸡蛋不能生吃的原因有（BC ）。

A、蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合，阻止铁的吸收 B、易发生沙门氏菌食物中毒

C、蛋白质不易消化吸收 D、口感不好，有蛋腥味 E、老百姓观念不能接受

4.蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（C ）。

A、表观消化率 B、真实消化率 C、生物利用率 D、净利用率 E、蛋白质含量

5.关于非必需氨基酸，下列哪种说法是错误的（D ）。

A、人体不必需的氨基酸 B、合成人体蛋白质所必需 C、人体内可以合成

D、不依赖于食物供给 E、食物中含量丰富

6.下列不属于“中国居民膳食指南”内容的是（D ）

A.少吃蔬菜、水果和薯类 B.吃清淡少盐的膳食 C.如饮酒应限量

D.经常服用钙剂，防止骨质疏松 E.吃清洁卫生、不变质的食物

7.提倡婴儿母乳喂养的原因是（E）

A、人乳中的蛋白质容易消化 B、人乳中的脂肪球小吸收好

C、人乳中含丰富的免疫活性物质 D、人乳中的钙吸收率高 E、以上都对

8. 我国成年男子铁的摄入量为（B ）

A.12mg B.15mg C.18mg D.20mg E.25mg

9.儿童眼部毕脱班(bitot spots)的形式是由于（E）

A.核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过高 D.维生素A过量 E.维生素A缺乏

10.婴幼儿除8种氨基酸外，还应加上的必需氨基酸为（E）

A.色氨酸 B.苯丙氨酸 C.赖氨酸 D.含硫氨基酸 E.组氨酸

为帮助大家高效备考2024公共营养师考试，环球网校老师给大家准备了各类公共营养师海量拼团免费资料及优惠课程，点击下方图片即可领取。为防止遗漏考试相关的重要日期，如考试、查分和领取证书时间，请在文章顶部填写“  免费预约短信提醒”，我们将会通过短信通知您关键时间点。

以上就是“2024年公共营养师考试模拟试题及答案（9月20日）”的内容，更多公共营养师的考试信息请持续关注本频道，我们还为大家准备了公共营养师的模拟试题、高频考点、历年真题等各类精华备考资料，大家可点击下方或文章右侧按钮即可免费下载哦。