短信预约提醒成功
2024年12月28日公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题进行练习,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,一起来练练吧。
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1.100g鸡蛋含有13.3g蛋白质和144kcal能量,那么对于成年轻体力劳动男子(能量RNI为2250kcal/d;蛋白质RNI为65g/d),鸡蛋的营养质量指数是( )。
A、0.80
B、1.23
C、3.20
D、3.52
答案:C
解析:鸡蛋的营养质量指数INQ=鸡蛋营养素密度/鸡蛋能量密度=(13.3/65)/(144/2250)=3.2。
2.如果失水量超过体重的( )以上,则可危及生命。
A、2~4%
B、4~8%
C、10%
D、12%
答案:C
解析:失水量占体重的2%~4%时,为轻度脱水;失水量占体重的4%~8%时,为中度脱水;失水量超过体重的8%,为重度脱水;失水量达体重的10%以上,则可危及生命。
3.人体的能量消耗主要用于( )。
A、基础代谢
B、胎儿生长
C、伤口愈合
D、体力活动
E、食物的特殊动力作用
答案:ABCDE
解析:成年人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物热效应;孕妇还包括子宫、乳房、胎盘、胎儿的生长及体脂储备;乳母则需要合成乳汁;儿童、青少年则应包括生长发育的能量需要;创伤等病人康复期间也需要补充能量。
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