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中国居民膳食指南为大家提供了每天的饮水量，由于体水分受很多代谢和环境因素的影响，很难说每天应当喝多少水合适，但一般来说，每天应不少于6杯水(每杯水约为250毫升)。儿童青少年天性活泼好动,大量运动时由于出汗较多，特别容易造成脱水。脱水对身体的损害很大，严重时还会造成死亡。我们的膳食中最重要和最易被忽视的营养需要就是水。
运动中能量消耗较多，产生的水会随汗液和尿液以及不感蒸发排出体外，同时发散机体产生的热量，保持体温恒定。因此保持能量充足和机体的水平衡对运动中的儿童青少年 非常重要。
增加水分丢失的因素包括：运动时间延长、运动强度增加、环境温度增加，等等。运动中人体的水平衡受多种因素的影响，湿热天气时，体水分的消耗量为每平方米体表面积每小时消耗1升水。
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