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三级公共营养师培训内容
三级公共营养师培训内容为基础理论和技能操作,学习内容如下所示:
基础理论
第一章:医学基础
第二章:营养素基础
第三章:食物营养基础
第四章:膳食营养指导
第五章:人群营养
第六章:营养教育与社区营养
第七章:食品安全
第八章:相关法律法规
技能操作
第一章:膳食调查和评价
第二章:人体营养状况测定
第三章:营养咨询和教育
第四章:膳食指导和评估
第五章:食品营养评价
考试分值:理论知识100分,技能考核100分。
考试题型:理论知识考试包括单项选择题、多项选择题、简答或填空题;技能考核包括案例题、论述题、模拟操作题。
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