2021年6月大学英语四级翻译预测：大寒

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2021年6月大学英语四级翻译预测：大寒

当大寒来临时，意味着农历年即将结束。

大寒，又称“大寒”，是冬季的最后一个节气，也是全年的最后一个节气。它通常在1月20日左右，离今年2月5日的春节不远。

在每年的这个时候，中国古代的人们喜欢吃温暖平和的食物，以便在寒冷的日子里获得所需的营养。

糯米和栗子是现在最受欢迎的选择。在中国的许多地区，人们在煮饭的时候会在糯米中加入各种坚果，给他们的饭增加一些额外的营养和味道。对于今年的大寒，我们推荐素菜栗子焖年糕作为今年二十四节气素食系列的最后一道菜。

参考译文:

When Major Cold comes, it means the lunar year is coming to an end.

Major Cold, also known as “Dahan” in Chinese, is the last solar term of the winter and also the whole year. It usually falls around January 20, not far away from the Spring Festival, which falls on February 5 this year.

During this time of year, people in ancient China preferred food with a warm and placid nature, in order to get the nutrition required during the cold days.

Sticky rice and chestnuts are among the top choices now. In many areas across China, people add various nuts to sticky rice while cooking, to give their meal some extra nutrients and taste. For this year's Major Cold, we recommend the vegetarian dish of chestnut-braised rice cakes as the last dish from this year's 24 solar term vegetarian menu series.

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