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2024年头一批公共营养师考试将于3月30日举行，距离考试仅剩9天时间，为了帮助大家冲刺备考，本站编辑整理了2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析，一起学习进步吧。
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1.在营养学评价中，客观指标评价主要包括（）
A.体格检查
B.病史的询问
C.主诉的询问
D.人体测量
E.实验室检查
【答案】: ADE
【解析】:营养学评价包括客观指标评价和主观指标评价，客观指标主要包括体格检查、人体测量和实验室检查所获得的结果，主观指标则主要通过病史、主诉的询问而获得。
2.以下不属于消瘦表现的是（）
A.体重明显低于正常
B.皮下脂肪减少
C.肌肉萎缩
D.抵抗力不受影响
E.不会危及生命
【答案】: DE
【解析】:消瘦是由于营养素摄入不足或吸收不良而引起的营养不良表现，主要表现为体重明显低于正常范围，皮下脂肪减少，肌肉萎缩。严重的话，可导致人体抵抗力下降，甚至危及生命。
3、唾液的作用不包括（）
A.唾液蛋白酶可分解蛋白质使之变成氨基酸
B.湿润口腔和溶解食物，以便吞咽
C.唾液有清洁和保护口腔的作用
D.唾液对胃肠机能有调节作用
【答案】: A
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