短信预约提醒成功
2021年公共营养师考试理论知识练习题二十内容如下，快来答题吧！
2021年9月高级公共营养师考试时间：9月4-5日。
2021年9月高级公共营养师报名时间：随时可以报名。
温馨提示：考生可以通过 免费预约短信提醒，来获取具体考试时间等重要时间节点通知哦!
1、青少年期每日钙储备约为( )mg。
A 100
B 200
C 300
D 400
正确答案：B
2、一个轻体力成年男人所食用的脂肪每日应在( )g左右。
A 25
B 35
C 67
D 77
正确答案：C
3、学龄前儿童每日可摄入约( )g蔗糖。
A 10～15
B 15～20
C 20～30
D 30～40
正确答案：A
4、在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在( )mg水平以上。
A 300
B 200
C 400
D 500
正确答案：C
5、对食谱进行调整，是指根据( )调整。
A 食谱的设计目标
B 食谱的价格问题
C 食谱的口味
D 食谱评价中发现的营养问题
正确答案：D
6、科学研究表明：食物储存温度在( )℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。
A 0～4
B -10～0
C 5～10
D 10～65
正确答案：D
7、赖氨酸在( )中含量较高。
A 面粉
B 大米
C 鸡蛋
D 牛肉
正确答案：D
8、下列食物脂肪高的食物是( )。
A 核桃仁
B 薯片
C 广东香肠
D 麻花
正确答案：A
9、如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充( )。
A 赤小豆
B 大豆
C 芝麻
D 玉米
正确答案：B
10、老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是( )
A 猪脑、猪皮
B 鸡蛋黄粉、虾米
C 鲍鱼、奶油
D 鸭肝、鱼片干
正确答案：C
以上为2021年公共营养师考试理论知识练习题二十的相关信息，您做对了几道呢?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。