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2021年公共营养师考试理论知识练习题二十

环球网校·2021-07-22 17:28:58浏览18 收藏7
摘要 临近考试了,小伙伴们有在做题吗?公共营养师虽然报名门槛低,不代表考试相应会简单。所以报名公共营养师的小伙伴也要多做题,才能在考试时临危不乱,下面小编带来了2021年公共营养师考试理论知识练习题二十,跟着小编一起来做2021年公共营养师考试理论知识练习题二十吧。

编辑推荐:2021年公共营养师考试理论知识练习题汇总

2021年公共营养师考试理论知识练习题二十内容如下,快来答题吧!

2021年9月高级公共营养师考试时间9月4-5日。

2021年9月高级公共营养师报名时间随时可以报名

温馨提示:考生可以通过 免费预约短信提醒,来获取具体考试时间等重要时间节点通知哦!

1、青少年期每日钙储备约为(  )mg。

A 100

B 200

C 300

D 400

正确答案:B  

2、一个轻体力成年男人所食用的脂肪每日应在(  )g左右。

A 25

B 35

C 67

D 77

正确答案:C  

3、学龄前儿童每日可摄入约(  )g蔗糖。

A 10~15

B 15~20

C 20~30

D 30~40

正确答案:A  

4、在中小学生的食谱中,每份午餐提供的钙应保持在(  )mg水平以上。

A 300

B 200

C 400

D 500

正确答案:C  

5、对食谱进行调整,是指根据(  )调整。

A 食谱的设计目标

B 食谱的价格问题

C 食谱的口味

D 食谱评价中发现的营养问题

正确答案:D  

6、科学研究表明:食物储存温度在(  )℃一般是非安全温度,不能杀灭细菌。

A 0~4

B -10~0

C 5~10

D 10~65

正确答案:D  

7、赖氨酸在(  )中含量较高。

A 面粉

B 大米

C 鸡蛋

D 牛肉

正确答案:D  

8、下列食物脂肪高的食物是(  )。

A 核桃仁

B 薯片

C 广东香肠

D 麻花

正确答案:A  

9、如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充(  )。

A 赤小豆

B 大豆

C 芝麻

D 玉米

正确答案:B  

10、老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是(  )

A 猪脑、猪皮

B 鸡蛋黄粉、虾米

C 鲍鱼、奶油

D 鸭肝、鱼片干

正确答案:C  

以上为2021年公共营养师考试理论知识练习题二十的相关信息,您做对了几道呢?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点,请您点击下面按钮进入题库免费下载。

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